東京・日本橋に新しいスタイルのブラジル料理店が誕生！BOTECO BOM FRUTO（ボテッコ・ボン・フルート）

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東京・日本橋に新しいスタイルのブラジル料理店が誕生！BOTECO BOM FRUTO（ボテッコ・ボン・フルート）

日本でブラジル料理といえばシュハスコ料理の店が圧倒的に多く、ブラジル人の暮らす街に日本の定食屋にあたる食堂がわずかにあります。

そんな日本のブラジル料理界に、シュハスコ以外のブラジル料理を楽しめるお店として、東京・日本橋に誕生したのが、ボン・フルート（BOTECO BOM FRUTO）。

お店の特徴は、お洒落で雰囲気のいい居酒屋＝Boteko:ボテッコ。

ブラジルの都市には居心地のいい個性的なボテッコが沢山あります。ボン・フルートの個性は、前を通るだけはブラジル料理のお店とはわからないお洒落な外観と、レストランのシェフが作るような極上の料理。ふらっと入れる居酒屋なのに、びっくりするほど本格的！

メニューも豊富なのでご飯をしっかり食べたい時も、お酒のみを楽しみたい時にも、デートにも使いやすいお店です。

オーナーの山田哲平氏はブラジルの高校・大学で学生時代を過ごし帰国。飲食店での修行や、ブラジルフェスティバルを主催するブラジル商業会議所の運営スタッフとして働き、最も日本のブラジルコミュニティに精通している日本人の一人。その人脈と経験をもとに、日本で手に入る食材を活かし、ブラジル人シェフと現地の味を再現しています。

肩肘はらない居酒屋感覚のBOTECOで本格的なブラジル料理を気軽ご堪能してください。